3 สูตรเมนูไข่ ทำง่ายแถมอร่อยในช่วง Work From Home

เมนูไหนทำง่าย และถูก คำตอบคือ ก็ไข่นะสิ ไข่นะสิ ฮัลโหล ๆ สวัสดีหนุ่มสาวออฟฟิศ และคนทำงานที่ต้อง Work From Home ทุกคนค่ะ เบื่อกันไหมคะ กับเมนูเดิม ๆ  ที่เราต้องทานทุกวันแบบเลี่ยงไม่ได้ ถ้าใครที่เบื่อเมนูเดิม ๆ ต้องห้ามพลาดบทความของ ranmarang.com วันนี้เด็ดขาด! เพราะเราจะพาทุกคนเขาครัวไปทำ 3 สูตรเมนูไข่ ทำง่ายแถมอร่อยในช่วง Work From Home รับรองว่าสูตรที่แจก จะเปลี่ยนเมนูธรรมดา ๆ ให้น่าทานมากขึ้นแน่นอน 

3 สูตรเมนูไข่ ทำง่ายแถมอร่อยในช่วง Work From Home

1. ไข่ยู่ยี่

เมนูไข่แสนพิเศษเมนูแรก ขอแนะนำเป็นสูตรไข่ยู่ยี่ ที่ชื่ออาจจะดูยุ่งเหยิงไปนิด แต่รสชาติเด็ดสะระตี่ แบบที่หลายคนคาดไม่ถึงแน่นอน เมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ มีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง ก็สามารถรังสรรความอร่อยได้แล้ว 

ส่วนผสม ไข่ยู่ยี่

• ไข่ 3 ฟอง
• พริกสด
• กระเทียม
• น้ำปลา

วิธีการทำ

• ขั้นตอนแรกเริ่มจากการใช้กระทะเคลือบ เปิดเตาใช้ไฟกลาง เทน้ำมันเพียงเล็กน้อย รอให้กระทะร้อน
• เมื่อร้อนได้ที่ตามต้องการ ให้ตอกไข่ใส่ถ้วย เมื่อกระทะร้อนแล้วเทลงใส่กระทะ
• เมื่อไข่เริ่มเซตตัว ใช้ตะหลิวกวาดไข่แดงและไข่ขาวผสมกัน จากนั้นรอให้ไข่เริ่มสุกเล็กน้อย ปิดแก๊ส
• ราดบนข้าวสวยร้อนๆ กินคู่กับน้ำปลาพริกรสเด็ด หรือซอสคู่ใจได้เลย

2. ไข่คั่วพริกเกลือ

เมนูไข่น่าทานสุด ๆ เมนูต่อมา ขอแนะนำเป็น ไข่คั่วพริกเกลือ เลยจ้า เมนูนี้ก็ทำง่ายสุด ๆ แม้จะไม่ใช่คนที่มีสกิลการทำอาหารเทพ ก็สามารถทำทานได้แบบไม่ติดแน่นอน

ส่วนผสม ไข่คั่วพริกเกลือ

• ไข่ 5 ฟอง
• ต้นหอม 20 กรัม
• กระเทียม 40 กรัม
• พริกแดงจินดา 15 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/8 ช้อนชา

วิธีการทำ

• ขั้นตอนแรกให้เริ่มจากการนำต้นหอมมาซอยเตรียมไว้ จากนั้นสับพริกและกระเทียม ให้ละเอียด (แยกกัน)
• เปิดเตาตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และกระเทียม ใส่เกลือลงไปเล้กน้อย เจียวจนกระเทียมเหลืองกรอบ แล้วตักแยกไว้ก่อน
• ใช้น้ำมันเดิม จาดนั้นใส่ไข่ลงไป ใช้ไฟกลาง ยีๆ พอให้ไข่แตกกระจายตัว (ตามคลิป)
• คั่วไข่จนไข่เริ่มสุกดี ก็ยีให้เข่กระจายตัวเป็นชิ้นกำลังดี คั่วต่อจนไข่เริ่มแห้ง
• เริ่งไฟแรง จากนั้นใส่กระเทียมที่เจียวไว้ ตามด้วยพริก ต้นหอม แล้วปรุงรสชาติด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยตามชอบ ผัดคั่วผสมให้เข้ากัน 
• จัดจานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลย

3. คั่วไข่ใส่แหนม

เมนูนี้น่าจะถูกใจคนเลิฟแหนมแน่นอน กับ คั่วไข่ใส่แหนม อีกเมนูไข่ที่ไม่ค่อยเห็นตามร้านอาหารเท่าไหร่ แต่ไม่เป็นไรคะ เพราะวันนี้เราเอาสูตรเด็ด มาให้ทุกคนได้ทำทานที่บ้านเองแล้ว

ส่วนผสม คั่วไข่ใส่แหนม

• ไข่ไก่
• แหนมเปรี้ยว
• กระเทียม
• หอมแดง
• หอมหัวใหญ่
• มะเขือเทศ
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย
• พริกขี้หนูสวน
• ต้นหอม-ผักชีซอย

วิธีการทำ

• อันดับแรก บี้แหนมให้แยกชิ้นเตรียมไว้ก่อน จากนั้นก็หั่นหอมแดง หอมใหญ่ กระเทียบ และวัตถุดิบอื่น ๆ เตรียมแยกไว้ให้เรียบร้อย
• ตั้งกระทะแบบไฟกลาง พอร้อนได้ที่ให้เติมน้ำมันลงไป เอากระเทียบที่หันไว้ลงเจียวให้หอม 
• ตอกไข่ลง จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป พร้อมปรุงรสตามชอบ
• เอาแหนมลงคลุกไม่ต้องนานมาก
• ปิดไฟกระทะ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อน ๆ ได้เลย 

นี่เป็นเพียง 3 เมนูไข่ จากอีกนับร้อยเมนู ที่ใครก็สามารถรังสรรค์ความอร่อยกินที่บ้าน ในช่วง Work From Home ได้ การประกอบอาการที่บ้านเอง นอกจากจะได้ความอร่อยถูกปาก แบบที่เราสามารถกำหนดเองได้แล้ว มันยังช่วยให้เรากำหนดความปลอดภัยได้แบบเต็มที่ด้วย ใครที่อยู่บ้านว่าง ๆ และเบื่อเมนูเดิม ๆ ที่ต้องทานเป็นประจำแล้ว ลองเอาสูตรเหล่านี้ไปปรับใช้ดูนะคะ ไม่แน่ว่าคุณอาจจะได้เมนูแสนอร่อยเมนูใหม่ เพิ่มมาแบบไม่รู้ตัวก็เป็นได้ 

แนะนำบทความน่าสนใจ

การตกแต่งบ้านสไตล์มินิมอลนั้นกำลังเป็นที่นิยมมากในขนาดนี้ สิ่งที่สำคัญในการตกแต่งบ้านสไตล์มินิมอล จะขึ้นอยู่กับการเลือกใช้โทนสีเลยหลัก ๆ และรวมไปถึงการออกแบบลายเส้นที่ตรงกับชาร์ป เน้นการตกแต่งแบบสบาย ๆ เรียบง่าย เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ให้น้อยลง เพื่อให้การแต่งบ้านของเรานั้นมีการสมดุลและความสบายตาเวลาที่เราได้มอง  ใครที่อยู่บ้านว่าง ๆ ก็มานั่งแต่งบ้านของเราให้น่าอยู่ยิ่งขึ้นกว่าเดิมกันเถอะ  4 ไอเดียแต่งบ้านสไตล์มินิมอล มาแนะนำให้กับทุกคนกันค่ะ