4 เมนูทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

            เมนูที่ใช้หม้อหุงข้าวทำนี้นั้นเหมาะกับเหล่าเด็กหอ หรือคนที่อยู่บ้านแล้วต้องการทำเมนูง่าย ๆ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะแถมประหยัดอีกด้วย วันนี้ ranmarang.com จึงจะมาแนะนำ 4 เมนูทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว เพราะหม้อหุงข้าวสมัยนี้มาพร้อมกับฟังก์ชันที่พร้อมจะเป็นตัวช่วยให้คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายมากขึ้น ไปลองดูว่าจะทำเมนูอะไรได้บ้าง

4 เมนูทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

1. ข้าวมันไก่ในหม้อหุงข้าว

ส่วนผสมข้าวมันไก่

          • ข้าวสารหอมมะลิ 4 ถ้วยตวง

          • น้ำเปล่า 3+1/2 ถ้วย (ให้ใส่น้ำน้อยกว่าการหุงข้าวธรรมดา เพราะน้ำจากไก่จะออกมาอีก เดี๋ยวข้าวจะแฉะเกินไป)

          • ขิงทุบ 4 แว่น (ใส่ตอนหุงข้าว)

          • น่องไก่ 5 น่อง (ปริมาณตามชอบ)

          • อกไก่ 1 ชิ้น (บั้งให้เป็นรอยเนื้อไก่จะได้สุกอย่างทั่วถึง)

          • กระเทียบทุบ 3-4 กลีบ

          • กระเทียมเจียวในน้ำมัน 2 ทัพพี (เจียวเสร็จแล้วต้องพักทิ้งไว้ให้เย็นก่อนใส่ลงในหม้อหุงข้าว)

          • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

          • เกลือ 1/2 ช้อนชา

          • ผงปรุงรสเล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

          • เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนบดให้แตกเล็กน้อย)

          • ขิงหั่นเต๋าเล็ก ๆ ปริมาณตามชอบ

          • กระเทียมสับ 2-3 กลีบ (หรือตามความชอบ)

          • พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ

          • มะนาว 2 ลูก

          • เกลือ 1/2 ช้อนชา

          • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

          • ซีอิ๊วดำ

วิธีทำข้าวมันไก่

          1. ซาวข้าวให้สะอาดแล้วเทใส่หม้อ ตามด้วยน้ำ และส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นกดปุ่มหุงข้าวแล้วรอจนข้าวสุก ตักข้าวมันไก่ใส่จาน

          2. ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยบดเต้าเจี้ยวพอแตกเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป สุดท้ายเหยาะซีอิ๊วดำลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด คนผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่

2. ข้าวอบไก่เทอริยากิ

ส่วนผสม

          • ข้าวสารหรือข้าวญี่ปุ่น

          • สะโพกไก่

          • บร็อกโคลี

          • แครอท

          • งาขาวคั่ว

          • ซอสเทอริยากิ

          • น้ำมันงา

          • น้ำเปล่า

วิธีทำ

          1. หมักไก่กับซอสเทอริยากิและน้ำมันงาก่อน ใช้ส้อมจิ้มเนื้อไก่ให้ทั่ว จากนั้นนวดคลุกเคล้าให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ 30 นาที ระหว่างนั้นก็หั่นบร็อกโคลีและแครอท ใส่น้ำเปล่าในหม้อหุงข้าว กดเปิดเครื่องจนน้ำร้อนดีแล้วก็นำผักลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ ส่วนน้ำในหม้อหุงข้าวก็เททิ้งไป

          2. ครบ 30 นาทีแล้วนำไก่ลงทอดในหม้อหุงข้าวโดยการกดเปิดเครื่องให้หม้อร้อนก่อน ใส่น้ำมันงาลงไปนิดนึง นำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้วตักขึ้นมาพักไว้ 

          3. ล้างข้าวสารด้วยน้ำเปล่า 1 รอบแล้วเทใส่ในหม้อ ใส่ซอสเทอริยากินิดหน่อยและน้ำเปล่า นำเนื้อไก่วางเรียงลงไป กดเปิดเครื่องแล้วรอ

          4. ข้าวสุกสวย ตักใส่จาน นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นแล้วเรียงลงไปด้านบน วางผักต้มข้าง ๆ ราดซอสเทอริยากิลงไปอีกนิด โรยงาคั่วอีกหน่อย พร้อมรับประทาน

3. พะแนงหมู

ส่วนผสม

          • เนื้อหมู

          • พริกแกงพะแนง

          • ใบโหระพา

          • ใบมะกรูด

          • มะเขือเปราะ

          • พริกชี้ฟ้า

          • กะทิกล่องสำเร็จรูป

          • น้ำตาล

          • น้ำปลา

วิธีทำ

          1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่หนามากเกินไป เสร็จแล้วหั่นมะเขือเปราะเป็น 4 ส่วน แช่น้ำเกลือไว้ ตามด้วยเด็ดใบโหระพา ซอยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูด 

          2. เปิดทำงานหม้อหุงข้าวแล้วใส่กะทิส่วนหนึ่งลงไปผัดจนแตกมัน ตามด้วยพริกแกงพะแนง ผัดจนพริดแกงส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูตามลงไป ผัดต่อจนหมูสุกแล้วใส่กะทิส่วนที่เหลือ เพื่อน ๆ ชอบน้ำแกงมากน้อยแค่ไหนก็ใส่ได้ตามชอบเลยนะคะ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ปิดฝาปล่อยให้นำแกงเดือดแล้วใส่มะเชือเปราะลงไป คนให้เข้ากันนิดหน่อย ปล่อยให้มะเขือสุก 

          3. เมื่อมะเขือสุกดีแล้วใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพาลงในหม้อ คนให้ใบโหระพาสลด จากนั้นตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย ทานพร้อม

4. เค้กเนยสด

วัตถุดิบ

          • ไข่ไก่

          • เนยเค็ม

          • นมจืด

          • แป้งเค้ก

          • น้ำตาลไอซิ่ง

          • ผงฟู

วิธีทำ

          1. ทำส่วนผสมของแห้งก่อน ผสมแป้งเค้ก, ผงฟู และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน ร่อนของแห้งประมาณ 4 – 5 รอบเพื่อทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และพักแป้งไว้ก่อน 

          2. ใส่เนยลงในชามผสมอีกหนึ่งใบ ใช้ตะกร้อมือหรือตะกร้อไฟฟ้าตีผสมเนยให้เนียนและขึ้นฟู จากนั้นค่อย ๆ ทยอยใส่ไข่และตีไปเรื่อย ๆ จนไข่เข้ากับเนยดีและเนื้อเนียนมากขึ้น จากนั้นทยอยใส่แป้งลงไปทีละนิดแล้วตีผสม ทำสลับไปมาจนแป้งและส่วนผสมในภาชนะเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

          3. เมื่อเนื้อเค้กเนียนเข้ากันดีแล้ว ก็นำหม้อหุงข้าวมาทาเนยด้านในหม้อให้ทั่วเพื่อกันไม่ให้เค้กติดหม้อ จากนั้นเทแป้งลงในหม้อแล้วเกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบเนียนแล้วกดเปิดการทำงาน รอให้หม้อหุงข้าวทำงานจนครบเวลาจากนั้นเปิดฝาหม้อ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเนื้อเค้ก ถ้ามีแป้งเหลวติดไม้ก็เปิดเครื่องหุงต่อ ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะไม่มีแป้งติดไม้ จากนั้นเทเค้กออกมาพักไว้ให้หายร้อนแล้วตัดเสิร์ฟค่ะ

            และนี่ก็เป็น 4 เมนูทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว ซึ่งเมนูที่สามารทำได้ด้วยหม้อหุงข้าวไม่ได้มีเพียงเท่านี้ มีอีกมากมายหลายเมนูมาก ๆ ที่สามารถทได้ ทั้งอาหารคาว อาหารหวานกันเลย เป็นการทำที่สะดวกสบาย ไม่ต้องเตรียมของเยอะ ประหยัดเวลาอีกด้วย

แนะนำบทความน่าสนใจ

            สมาร์ทวอทช์ที่ดีที่สุด ทำได้มากกว่าแค่แจ้งเตือนผ่านนาฬิกาบนข้อมือของคุณ แต่มันมีมากกว่านั้นเช่น การติดตามการออกกำลังกาย การติดตามการเล่นฟิตเนส เป็นกระเป๋าสตางค์ดิจิทัลที่สามารถจ่ายเงินได้ผ่านสมาร์ทวอทช์ หรือแม้แต่ใช้งานบางฟังก์ชั่นผ่านสมาร์ทวอทช์ได้โดยตรง คุณเองก็ควรมีไว้สักเรือน  เลยขอ แนะนำ 5 smart watch ยอดฮิต2021 ที่ได้พัฒนาฟังก์ชั่นมาแล้วอย่างดี ไปดูกันว่ามีรุ่นไหนบ้าง